Hoofdmenu recept

Chili con Carne met Aardappelpuree

187 Reviews
4.5/5

Comfort food op zijn best.

Voedingswaarden

Per portie:

  • Calorieën: 450
  • Eiwitten: 28g
  • Koolhydraten: 40g
  • Vetten: 22g
Facebook
Pinterest
WhatsApp
Print

Omschrijving

Chili con carne met aardappelpuree is een perfecte combinatie van rijke, hartige chili en romige aardappelpuree. Dit gerecht is ideaal voor koude dagen wanneer je op zoek bent naar een verzadigende en troostrijke maaltijd.

Chili con carne met aardappelpuree biedt een perfecte combinatie van hartige chili en romige aardappelpuree. Ideaal voor koude dagen en liefhebbers van comfort food. Ontdek het volledige recept op Chili-con-carne.nl en geniet van een troostrijke en smaakvolle maaltijd!

Bereidingswijze:

Stap 1

Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg 2 eetlepels olijfolie toe.

Stap 2

Bak 500g rundergehakt tot het bruin is.

Stap 3

Voeg 1 fijngesnipperde ui en 2 geperste knoflookteentjes toe en bak tot ze zacht zijn.

Stap 4

Voeg 1 rode paprika, 1 groene paprika en 2 fijngehakte chilipepers toe en bak enkele minuten mee.

Stap 5

Roer 1 eetlepel komijn, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel oregano, 1 theelepel chilipoeder en 1 theelepel kaneel erdoor.

Stap 6

Voeg 400g tomatenblokjes en 200g kidneybonen toe.

Stap 7

Breng op smaak met zout en peper.

Stap 8

Laat het geheel 30 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.

Stap 9

Kook ondertussen 800g aardappelen, giet af en maak er een romige puree van met 50g boter en 100ml melk. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 10

Serveer de chili con carne met een flinke schep aardappelpuree bovenop of ernaast.

Notities

  • Voor extra smaak, voeg een blokje pure chocolade toe aan de chili tijdens het sudderen.
  • Garneer met verse koriander en een scheutje limoensap voor een frisse touch.

Ingrediënten

Menu bereidingstijd

Chef

Morra

Ontdek de Wereld van Chili con Carne op Één Plek

Aarpappelpuree

Het Genot van Chili con Carne met Aardappelpuree

Chili con carne met aardappelpuree combineert de hartige, rijke smaken van chili met de romige textuur van aardappelpuree. Deze combinatie zorgt voor een ultiem comfort food dat perfect is voor koude dagen. De kruidige chili, gemaakt met mager rundergehakt, bonen, paprika’s en een mix van specerijen, wordt verzacht door de romige aardappelpuree, waardoor een harmonieus en bevredigend gerecht ontstaat.

De aardappelpuree voegt een romige, zachte textuur toe die perfect contrasteert met de hartige chili. Door de aardappelen te pureren met boter en melk, ontstaat een rijke en fluweelzachte puree die elke hap van de chili aanvult. Dit gerecht is niet alleen heerlijk, maar ook vullend en voedzaam, waardoor het een ideale keuze is voor een troostrijke maaltijd. 

Tips en Variaties

Tips en Variaties voor Chili con Carne met Aardappelpuree

Er zijn veel manieren om variatie aan te brengen in je chili con carne met aardappelpuree, zodat je elke keer een nieuwe en spannende versie van dit gerecht kunt proberen. Een van de eenvoudigste manieren om te variëren is door te spelen met de soorten vlees die je gebruikt. Naast rundergehakt kun je bijvoorbeeld kipgehakt, kalkoengehakt of zelfs varkensgehakt proberen. Deze variaties brengen elk hun eigen unieke smaak en textuur naar het gerecht, waardoor je elke keer een andere smaakervaring krijgt.

Voor vegetariërs zijn er ook veel heerlijke opties. Vervang het vlees door vleesvervangers zoals tofu, tempeh of linzen. Deze ingrediënten voegen niet alleen eiwitten toe, maar ook een interessante textuur die de chili net zo vullend en bevredigend maakt als de traditionele versie. Linzen zijn een geweldige bron van eiwitten en vezels, waardoor ze een ideale vervanger zijn in chili con carne.

Speel ook met de kruiden en specerijen om nieuwe smaakprofielen te ontdekken. Voeg gerookte paprika toe voor een extra rokerige smaak of een snufje kaneel voor een subtiele zoetheid. Een vleugje honing of een extra stukje pure chocolade kan ook worden toegevoegd tijdens het sudderen om extra diepte aan de smaak te geven. Voor een pittigere chili kun je extra chilipepers of een snufje cayennepeper toevoegen.

Bij het serveren van chili con carne met aardappelpuree zijn er tal van creatieve opties. Serveer de chili bijvoorbeeld in een eetbare kom van tortilla’s voor een leuke presentatie, of voeg extra toppings toe zoals geraspte kaas, zure room, en verse koriander. Deze toevoegingen kunnen de smaak en textuur van het gerecht verder verrijken, waardoor elke hap een nieuwe ervaring wordt.

Door deze tips en variaties te proberen, kun je eindeloos blijven experimenteren met chili con carne met aardappelpuree. Gebruik je creativiteit en geniet van een heerlijke, gezonde maaltijd die zowel smaakvol als voedzaam is. Probeer verschillende combinaties en ontdek jouw favoriete versie van dit klassieke gerecht.

Populaire recepten

Hoofdgerecht
4.5/5

Het originele en lekkere chili con carne recept

Hoofdgerecht
4.5/5

oma’s chili con carne, traditioneel en gezond.

Hoofdgerecht
4.5/5

chili con carne jamie oliver

Hoofdgerecht
4.5/5

wat eet je bij chili con carne

Hoofdgerecht
4.5/5

chili con carne wraps

Hoofdgerecht
4.5/5

vegetarisch chili con carne

Hoofdgerecht
4.5/5

koolhydraatarme chili con carne

Hoofdgerecht
4.5/5

chili con carne met kip

Hoofdgerecht
4.5/5

keto chili con carne