Chili con Carne zonder Bonen

Hoofdmenu recept

187 Reviews

Waardering 4 van 5

Rijke smaken, zonder bonen.

Voedingswaarden

Per portie:

Calorieën: 350
Eiwitten: 27g
Koolhydraten: 18g
Vetten: 20g

Omschrijving

Chili con carne zonder bonen biedt een alternatief voor degenen die de voorkeur geven aan een bonenvrije maaltijd. Dit recept behoudt de rijke, hartige smaken van traditionele chili door het gebruik van mager rundergehakt en verse groenten, zonder bonen.

Chili con carne zonder bonen biedt een heerlijke en bonenvrije variant van het klassieke gerecht. Perfect voor mensen die de voorkeur geven aan een lichtere maaltijd zonder bonen. Geniet van de rijke, hartige smaken met mager rundergehakt en verse groenten. Ontdek het volledige recept op Chili-con-carne.nl en geniet van een smaakvolle chili zonder bonen!

Bereidingswijze:

Stap 1

Verhit een grote pan op middelhoog vuur en voeg 2 eetlepels olijfolie toe.

Stap 2

Bak 500g rundergehakt tot het bruin is.

Stap 3

Voeg 1 fijngesnipperde ui en 2 geperste knoflookteentjes toe en bak tot ze zacht zijn.

Stap 4

Voeg 1 rode paprika, 1 groene paprika en 2 fijngehakte chilipepers toe en bak enkele minuten mee.

Stap 5

Roer 1 eetlepel komijn, 1 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel oregano, 1 theelepel chilipoeder en 1 theelepel kaneel erdoor.

Stap 6

Voeg 400g tomatenblokjes toe.

Stap 7

Breng op smaak met zout en peper.

Stap 8

Laat het geheel 30 minuten op laag vuur sudderen, af en toe roeren.

Notities

Voor extra diepte, voeg een blokje pure chocolade toe tijdens het sudderen.
Serveer met rijst, nacho’s of een frisse salade voor een complete maaltijd.
Voor een vegetarische versie, vervang het rundergehakt door een vleesvervanger zoals tofu of tempeh.
Voor extra groenten, voeg courgette toe.

Ingrediënten

500g rundergehakt
1 ui, fijngesnipperd
1 rode paprika, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
2 knoflookteentjes, geperst
2 chilipepers, fijngehakt
1 eetlepel komijn
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel oregano
1 theelepel chilipoeder
1 theelepel kaneel
400g tomatenblokjes
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak

Menu bereidingstijd

Chef

Voordelen

Voordelen van Chili con Carne zonder Bonen

Chili con carne zonder bonen biedt een heerlijk alternatief voor mensen die een bonenvrije maaltijd verkiezen. Bonen kunnen voor sommige mensen moeilijk te verteren zijn, waardoor deze variant een uitstekende keuze is. Door de bonen weg te laten, behoudt de chili zijn rijke, hartige smaken en blijft het een bevredigende maaltijd dankzij het gebruik van mager rundergehakt en verse groenten.

Deze versie van chili con carne is ook ideaal voor mensen die op zoek zijn naar een koolhydraatarme maaltijd. Bonen bevatten weliswaar voedingsvezels en eiwitten, maar ze voegen ook koolhydraten toe. Door de bonen weg te laten, verlaag je de totale hoeveelheid koolhydraten in het gerecht, wat kan helpen bij het volgen van een koolhydraatarm dieet.

Chili con carne zonder bonen is ook sneller te bereiden, omdat je geen tijd hoeft te besteden aan het weken en koken van bonen. Dit maakt het een handige en snelle optie voor drukke avonden wanneer je een voedzame en smaakvolle maaltijd op tafel wilt zetten zonder veel moeite.

Tips en Variaties

Tips en Variaties voor Chili con Carne zonder Bonen

Er zijn veel manieren om variatie aan te brengen in je chili con carne zonder bonen, zodat je elke keer een nieuwe en spannende versie van dit gerecht kunt proberen. Een van de eenvoudigste manieren om te variëren is door te spelen met de soorten vlees die je gebruikt. Naast rundergehakt kun je bijvoorbeeld kipgehakt, kalkoengehakt of zelfs varkensgehakt proberen. Deze variaties brengen elk hun eigen unieke smaak en textuur naar het gerecht, waardoor je elke keer een andere smaakervaring krijgt.

Voor vegetariërs zijn er ook veel heerlijke opties. Vervang het vlees door vleesvervangers zoals tofu, tempeh of linzen. Deze ingrediënten voegen niet alleen eiwitten toe, maar ook een interessante textuur die de chili net zo vullend en bevredigend maakt als de traditionele versie. Linzen zijn een geweldige bron van eiwitten en vezels, waardoor ze een ideale vervanger zijn in chili con carne.

Speel ook met de kruiden en specerijen om nieuwe smaakprofielen te ontdekken. Voeg gerookte paprika toe voor een rokerige smaak of een snufje kaneel voor een subtiele zoetheid. Een vleugje honing of een extra stukje pure chocolade kan ook worden toegevoegd tijdens het sudderen om extra diepte aan de smaak te geven. Voor een pittigere chili kun je extra chilipepers of een snufje cayennepeper toevoegen.

Bij het serveren van chili con carne zonder bonen zijn er tal van creatieve opties. Serveer de chili bijvoorbeeld over een bedje van rijst of quinoa voor extra eiwitten en vezels. Je kunt de chili ook gebruiken als vulling voor taco’s of burrito’s, of het serveren met een bijgerecht van gegrilde groenten voor een complete maaltijd. Top het gerecht af met je favoriete toppings zoals avocadoschijfjes, zure room, geraspte kaas en verse koriander om extra smaak en textuur toe te voegen.

Door deze tips en variaties te proberen, kun je eindeloos blijven experimenteren met chili con carne zonder bonen. Gebruik je creativiteit en geniet van een heerlijke, gezonde maaltijd die zowel smaakvol als voedzaam is. Probeer verschillende combinaties en ontdek jouw favoriete versie van dit klassieke gerecht.

Populaire recepten

Hoofdmenu recept